El queso de oveja viejo García Filloy se elabora de forma artesanal. Disposición de corteza en blanco o aceite. Sabor suave e intenso, a la par que exquisito, perfecto para los buenos degustadores. Apto para celíacos.
Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto
| Valor energético (kJ/Kcal) | 2105 kJ 461 Kcal |
| Proteína (g) | 28,5 grs. |
| Hidratos de carbono 3,4 grs. de los cuales | Azúcares 2,45 grs. |
| Grasa 37 grs. de los cuales |
Saturadas 26,11 grs.
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| Fibra alimentaria | 0 g. |
| Sal | 1,76 grs. |
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Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
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Ingredientes y alérgenos
Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos y lizosima (derivado del huevo). Tratamiento superficial: E-235, E-202 y recubrimiento polimérico.
Recomendaciones de conservación y consumo
