Jamón Serrano Reserva Guijuelo

Pinante
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59.00 € 69.00 €
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El jamón serrano es una pieza que se obtiene de las patas traseras del cerdo. Excelente producto de extraordinario sabor y aroma, procedente de una selección de cerdos de gran calidad. A diferencia del jamón ibérico, esta pieza es menos grasa y es más rica en carne. Esto le proporciona un exquisito sabor y una gran jugosidad.

El proceso de salazón y secado se realiza en nuestros secaderos de Guijuelo hacen de él un producto especial.

Peso entre 7 y 7,5 kilos.

Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto

Valor energético (kJ/Kcal) 1329  kJ  319  Kcal
Proteína (g) 29,2   g
Hidratos de carbono <0'8 g. de los cuales Azúcares    0  grs.
Grasa 23,2 g. de los cuales
Saturadas    10,8  grs.
Fibra alimentaria 0  grs.
Sal 3'9 grs.
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.

Ingredientes y alérgenos

Jamón de cerdo de capa blanca, sal marina. 

Recomendaciones de conservación y consumo

  • Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
  • Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
  • Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
  • Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.

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