Cabecero de Lomo Embuchado

Pinante
Disponibilidad: En stock
7.90 €
Cantidad:

El cabecero de lomo es una pieza muy jugosa con la grasa localizada. Esta parte corresponde a la zona de la presa, uno de los cortes más sabrosos del cerdo. El procedimiento de adobo y curación es el mismo que se aplica al lomo. Peso aproximado: 800 gramos.

Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto

Valor energético (kJ/Kcal) 1476  kJ  355  Kcal
Proteína (g) 29'6   g
Hidratos de carbono <0'8 g. de los cuales Azúcares    0  g
Grasa 26'3 g. de los cuales
Saturadas    8'1  g.
Monoinsaturadas    15'5  g.
Poliinsaturadas    2'7  g.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 3'7  g.
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.

Ingredientes y alérgenos

Cabecero de cerdo, sal marina y pimentón de la Vera.

Recomendaciones de conservación y consumo

  • Si no se va a consumir el producto en unos días, es importante mantenerlo refrigerado.
  • Para su consumo, se recomienda ponerlo a temperatura ambiente y sacarlo del plástico unas horas antes.
  • Una vez abierto, es importante mantenerlo en frío envuelto en papel film.
  • Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.

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