Lomo Embuchado Loncheado 100 grs.

Pinante
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Estuche de 100 gramos de lomo embuchado. El lomo embuchado proviene de una de las partes más nobles y con menos grasa del cerdo. Para su elaboración, se prepara la pieza con un adobo de ajo, sal, pimentón y otras especias, y se procede a su embuchado en tripa natural. Tras este proceso, el lomo para a los secaderos donde se cura durante 4 o 5 meses por procedimientos naturales.

Disponemos del producto en piezas enteras con un peso aproximado de 1 kilo, o en medias piezas con un peso aproximado de ½ kilo. Lo enviamos envasado al vacío para una mejor conservación del producto y facilitar su transporte.

Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto

Valor energético (kJ/Kcal) 1009  kJ  241  Kcal
Proteína (g) 40   grs.
Hidratos de carbono 1 grs. de los cuales Azúcares <0,5 grs.
Grasa 8,5 g. de los cuales
Saturadas 3,44 grs.
Fibra alimentaria 0  g.
Sal 3,24 grs.
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.

Ingredientes y alérgenos

Cinta de lomo de cerdo, sal, pimentón y ajo.

Recomendaciones de conservación y consumo

  • Producto envasado al vacío.
  • Si el consumo no va a ser inmediato, se recomienda conservar refrigerado.
  • Degustar a temperatura ambiente.
  • Se recomienda sacar del envase y mantener a temperatura ambiente unas hora antes de ser consumido.
  • Cortar rodajas finas y evitar hacerlo en perpendicular para presentar una loncha ovalada.
  • Especialmente indicado en dietas que necesiten aporte de proteínas, y ya que se trata de una de las partes menos grasas y con mayor aporte proteico.

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