Te traemos una de las recetas reinas del verano. Se trata de “La sopa fría de melón con jamón Pinante”.
El melón es una fruta con un contenido elevado de agua, por lo tanto es ideal para hidratarnos en estos días de tanto calor. Además, contiene muchas propiedades y pocas calorías.
Y en cuanto al jamón, ¿qué decir? Que además de ser bueno para la salud, está riquísimo y es la debilidad de casi todos. La combinación de productos, el dulce de la fruta con otros sabores como el jamón, es la clave de esta potente combinación.

Ingredientes necesarios:

1 melón piel de sapo
Nata líquida (2 o 3 cucharadas)
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
6 lonchas de jamón serrano Pinante

Pasos a seguir:

Lo primero que tenemos que hacer es quitar la piel del melón, desechar las pipas, y partirlo en trozos. Después se introduce junto con la nata, sal y pimienta en el recipiente adecuado para triturarlo.
Una vez esté todo triturado, se deja en el frigorífico hasta el momento de servirlo para que esté lo más frío posible.
El jamón se corta en trocitos. Se pueden poner directamente, pero es preferible que estén un poco crujientes.
Para ello, pon las lonchas de jamón entre dos servilletas de papel o papel de cocina, y seguidamente se introduce en el microondas a máxima potencia unos dos minutos.

Cómo servirlo:

Servir la sopa de melón bien fría con el jamón crujiente por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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