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congelar-y-descongelar-cabecera

El congelador es un gran aliado a la hora de conservar los alimentos, pero hay quesaber cómo hacerlo. Por ello hemos redactado unas precauciones basándonos en las recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) y de nuestra propia experiencia.

que-es-la-trazabilidad-cabecera

Desde hace no mucho tiempo, estamos oyendo la palabra trazabilidad asociada al ámbito de la alimentación. Un concepto que lleva tiempo aplicándose dentro de la seguridad alimentaria, al que cada vez se le presta mas atención, y el mejor camino para conocer el origen de lo que consumimos. 

Beneficios de comer chorizo ibérico

¿Alguna vez te han contado cuáles son los beneficios del chorizo ibérico? Si no es así, nosotros te vamos a explicar los aportes nutricionales de este embutido. Te darás cuenta que no hay por qué renunciar a disfrutar de uno de los placeres más genuinos de nuestra gastronomía.