CESTA

Chacino

Iratzea

UN EMBUTIDO PLANT-BASED PARA COCINAR A LA PLANCHA O EN BARBACOA, INSPIRADO EN LA TRADICIÓN DE LA CHISTORRA DE NAVARRA.

 

Iratzea traslada los sabores de la curación, intercalando su acidez láctica con los aromas y el picante de las especias tradicionales, con el 100% de la grasa procedente del aceite de oliva

7.95

IVA incluido

Compartir

pesoProducto_0,170kg

Descripción

Iratzea es un producto curado que intercala su acidez láctica con los aromas especiados y picantes del pimentón, aportando la complejidad de la elaboración tradicional con la innovación de sus materias primas. Utilizamos aceite de oliva como la única grasa con la que se elabora, con una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y sin colesterol.

Ingredientes

Proteína de guisante, aceite de oliva (8%), almidón de maíz, espesante (metilcelulosa), fibras vegetales, sal, pimentón dulce, pimentón picante y ajo. Envoltura vegetal comestible

Valor Nutricional

Características organolépticas

Color

Rojizo, brillante a medida que se tuesta y piel comestible.

Sabor

Especiado, ligeramente picante, con un toque ácido y el olor característico del curado.
Textura Jugosa.
Valores nutricionales medios por cada 100grs. de producto

Valor energético (kJ/Kcal)

837Kj / 200Kcal

Proteína (g)

15,4g

Hidratos de carbono 0,9g

De los cuales azucares <0.5g

Grasa 10,5g

De las cuales Saturadas 2g

Sal

3.33g

Alérgenos

Conservación y utilización

Cocinar en una sartén con tapa a intensidad media, o en barbacoa a unos 10 cm de las brasas.

Añadir porciones de 8-10 cm hasta que la envoltura vegetal adquiera un color tostado, para después cortar al tamaño deseado.

Conservar en refrigeración y consumir antes de la fecha indicada en el envase. Una vez abierto, consumir en un máximo de 7 días.

Iratzea es un producto innovador elaborado como siempre, sin aditivos ni aromas artificiales, con esos matices que sólo podemos conseguir con la curación y el tiempo.

 

Conoce nuestros productos chacino