Las características de esta raza única proporcionan unos jamones de hueso fino, largo y bien perfilado. Al corte, muestra un característico tono cereza, con infiltración y veteados grasos de color rosáceo, lo que también le aporta un brillo muy particular. Su aroma es intenso e inconfundible. El sabor es suave, y en el fondo esconde ciertas notas a frutos secos, a campo y a maderas.

Nuestros jamones pasan todos los filtros de calidad necesarios para asegurarnos un producto excelente. Este jamón se precinta con el color rojo.

Peso aproximado 8 Kg.