Pinante
Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
290.00€
IVA incluido
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Descripción
El Jamón de Bellota Ibérico de Pinante se elabora a partir de cerdos de raza 50% Ibérica. Durante la última etapa de su vida los cerdos se alimentan únicamente de pastos, hongos y bellotas hasta el momento de su sacrificio. Es la etapa conocida como montanera.
Las características de esta raza única proporcionan unos jamones de hueso fino, largo y bien perfilado. Al corte, muestra un característico tono cereza, con infiltración y veteados grasos de color rosáceo, lo que también le aporta un brillo muy particular. Su aroma es intenso e inconfundible. El sabor es suave, y en el fondo esconde ciertas notas a frutos secos, a campo y a maderas.
Nuestros jamones pasan todos los filtros de calidad necesarios para asegurarnos un producto excelente. Este jamón se precinta con el color rojo.
Peso aproximado entre 9 y 10 Kilos.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico 50% y sal marina.
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto
| Valor energético (Kcal) | 380 Kcal |
| Proteína (g) | 29,2 grs. |
| Hidratos de carbono <0’8 g. de los cuales | Azúcares 0 grs. |
| Grasa 26’3 g. de los cuales |
Saturadas 8’1 grs.
|
| Fibra alimentaria | 0 grs. |
| Sal | 3’8 grs. |
|
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
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Alérgenos
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