Chacino
Aulaga – Patatera vegetal
UN EMBUTIDO PLANT-BASED UNTABLE DELICATESSEN CON PATATA, TAL COMO SE ELABORA TRADICIONALMENTE EN EXTREMADURA LA PATATERA.
Aulaga es tradición, compleja, con aromas a especias, a curado y una ligera acidez láctica característica. Aulaga es un producto innovador elaborado como siempre, con una gran cantidad de ácidos grasos insaturados gracias a la utilización de aceite de oliva.
Disponibilidad: Hay existencias
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Descripción
Aulaga es un embutido plant-based untable. Sin carne, sin conservantes, aromas, saborizantes o colorantes. Con un bajo contenido graso y una gran proporción de grasas insaturadas.
Aulaga se basa en la patatera extremeña para conseguir un embutido tradicional 100% vegetal, apto para veganos. También podría
El nombre «Aulaga» tiene su origen en un arbusto típico de Extremadura, cuyas ramas se han usado tradicionalmente en la quema del cerdo durante la matanza.
Ingredientes
Patata, aceite de oliva, manteca de karité, proteína de guisante, pimiento rojo deshidratado, ajo, pimentón, sal y fibras vegetales. Envoltura vegetal comestible.
Valor Nutricional
| Características organolépticas | |
|
Color |
Anaranjado, con pedazos visibles de la materia prima y piel comestible. |
|
Sabor |
Especiado, con un toque ahumado y el olor característico del curado. |
| Textura | Untuosa. |
| Valores nutricionales medios por cada 100grs. de producto | |
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Valor energético (kJ/Kcal) |
1290 KJ / 308 Kcal |
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Proteína (g) |
4,6g |
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Hidratos de carbono 17,6g |
De los cuales azucares 1,1g |
|
Grasa 24,3g |
De las cuales Saturadas 6,8g |
|
Sal |
2,1g |
Recomendaciones
Un embutido plant-based untable sin carne, imitando la elaboración tradicional de patatera en Extremadura.
Aulaga es tradición, compleja, con aromas a especias, a curado y una ligera acidez láctica característica. Aulaga es un producto innovador elaborado como siempre, con una gran cantidad de ácidos grasos insaturados gracias a la utilización de aceite de oliva.
Se aconseja consumir Aulaga combinada con algún dulce como pasas, higos o miel, ya sea en tostadas o en otras recetas. No es necesario cocinarla pero puede calentarse si así lo prefiere el consumidor.
La envoltura es comestible pero puede retirarse también según preferencia.
Alérgenos
Conservación y utilización
Conservar refrigerado. Se recomienda consumir a temperatura ambiente, untada sobre pan y cubierta con unos hilos de miel.
Su envoltura es vegetal y comestible, aunque se recomienda retirarla para un mayor disfrute del producto.
Conservar en refrigeración y consumir antes de la fecha indicada en el envase del producto.
Aulaga se puede degustar en el aperitivo o almuerzo, además de ser versátil en multitud de recetas. Al ser un producto sin carne y sin alérgenos, puede disfrutarse en el día a día en familia, con unos amigos o en cualquier evento u ocasión.
Este embutido untable es un producto curado, por lo que se puede consumir crudo para percibir la mayoría de matices que la curación ha dejado en el producto.
