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Beneficios de la carne a la barbacoa
Preparar carne a la barbacoa tiene efectos beneficiosos.
Fecha de caducidad y consumo preferente
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) los españoles tiramos un tercio de los alimentos que se producen, 7.7 millones de toneladas cada año. Parte de la responsabilidad de este desperdicio se debe a que las grandes cadenas alimenticias se ven obligadas a quitar de la circulación alimentos que superen tanto la fecha caducidad como la fecha de consumo preferente.
El papel de la carne de cerdo en la dieta mediterránea
La dieta mediterránea se basa en un estilo de vida saludable y equilibrado que recoge un conjunto de pautas que fundamentan una alimentación variada y equilibrada.
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (ETA)
Consideramos ETA (Enfermedades de transmisión alimentaria) a las enfermedades que se originan por la ingestión de alimentos infectados con agentes contaminantes en cantidades suficientes como para afectar a la salud del consumidor.
Conservación de alimentos. Lomo y chorizo de olla.
Conservación de los alimentos en aceite. Una forma práctica de disfrutar de los alimentos cuando lo necesitemos.
Consejos de la OMS sobre el COVID-19
Consejos de la página oficial de la Organización Mundial de la Salud https://www.who.int/es sobre el brote de enfermedad por coronavirus (COVID-19)
Congelar y descongelar
El congelador es un gran aliado a la hora de conservar los alimentos, pero hay quesaber cómo hacerlo. Por ello hemos redactado unas precauciones basándonos en las recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) y de nuestra propia experiencia.
