Pinante
Paleta Curada Gran Reserva
El precio original era: 75.00€.55.00€El precio actual es: 55.00€.
IVA incluido
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Descripción
La paleta curada se elabora a partir de cerdos blancos grasos, alimentados con piensos seleccionados para conseguir una carne de la mejor calidad. Nuestras paletas y jamones pasan todos los filtros de calidad necesarios para asegurarnos un producto excelente.
Peso aproximado entre 4.5 y 5.5 kg.
Ingredientes
Paleta de cerdo blanco, jarabe de glucosa, sal, azúcar, conservadores: nitrato potásico E-252, y nitrito sódico E-250 y antioxidante: ascorbato sódico E-301
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100g de producto
| Valor energético | 1097 kJ / 319 Kcal |
| Grasas
de las cuales saturadas |
13.5 g
5.7 g |
| Hidratos de carbono
de los cuales azúcares |
<1 g
<0.5 g
|
| Proteína | 35.1 g |
| Sal | 5.89 g |
|
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
|
|
Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservación: Conservar las paletas en un lugar seco a temperatura ambiente (20º-25º C). Si no se van a consumir en una o dos semanas, es conveniente sacarla de la funda y mantenerla colgada en un lugar fresco y seco.
- Preparación: Para un corte correcto es imprescindible un soporte jamonero y un cuchillo especial para el loncheado. Una vez abierta la paleta conviene taparla con su propia grasa y evitar en la medida de lo posible el contacto con el aire.
- Consumo: Para conseguir sacar todos los matices de la paleta se recomienda su consumo en finas lonchas siempre a temperatura ambiente.
Alérgenos
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