Pinante
Cabecero de Lomo Embuchado
12.50€
IVA incluido
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Descripción
El cabecero de lomo es una pieza muy jugosa con la grasa localizada. Esta parte corresponde a la zona de la presa, uno de los cortes más sabrosos del cerdo. El procedimiento de adobo y curación es el mismo que se aplica al lomo. Peso aproximado: 0,8 kg.
Ingredientes
Cabecero de cerdo, sal marina y pimentón de la Vera.
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto
| Valor energético (kJ/Kcal) | 1476 kJ 355 Kcal |
| Proteína (g) | 29.6 g |
| Hidratos de carbono <0’8 g. de los cuales | Azúcares 0 g |
| Grasa 26’3 g. de los cuales |
Saturadas 8.1 grs.
Monoinsaturadas 15.5 grs.
Poliinsaturadas 2.7 grs.
|
| Fibra alimentaria | 0 grs. |
| Sal | 3.7 grs. |
|
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
|
|
Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Si no se va a consumir el producto en unos días, es importante mantenerlo refrigerado.
- Para su consumo, se recomienda ponerlo a temperatura ambiente y sacarlo del plástico unas horas antes.
- Una vez abierto, es importante mantenerlo en frío envuelto en papel film.
- Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.
Alérgenos
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