Pinante
Lomito de Bellota Ibérico
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25.00€
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Descripción
El lomito ibérico de bellota es uno de los productos más cotizados de Pinante. Aunque por su forma y elaboración le damos este nombre, realmente esta parte corresponde a la zona de la presa, uno de los cortes más jugosos del cerdo. El procedimiento de adobo y curación es el mismo que se aplica al lomo. Su carne entreverada le dota de un sabor y una textura especiales.
Peso aproximado de 0,5kg.
Ingredientes
Presa ibérica, sal, ajo, orégano y pimentón de la Vera.
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100 g. de producto
| Valor energético (kJ/Kcal) | 1746 kJ 421 Kcal |
| Proteína (g) | 26.2 g |
| Hidratos de carbono 1,7 g. de los cuales | Azúcares <0.5 g. |
| Grasa 33,7 g. de los cuales |
Saturadas 11.9 g.
|
| Fibra alimentaria | 0 g. |
| Sal | 3.1 g. |
|
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Si no se va a consumir el producto en unos días, es importante mantenerlo refrigerado.
- Para su consumo, se recomienda ponerlo a temperatura ambiente y sacarlo del plástico unas horas antes.
- Una vez abierto, es importante mantenerlo en frío envuelto en papel film.
- Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.
Alérgenos
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