CESTA

Pinante

Lomito de Bellota Ibérico

26.00

IVA incluido

Compartir

Tiempo de curación: 18 meses

Descripción

El lomito ibérico de bellota es uno de los productos más cotizados de Pinante. Aunque por su forma y elaboración le damos este nombre, realmente esta parte corresponde a la zona de la presa, uno de los cortes más jugosos del cerdo. El procedimiento de adobo y curación es el mismo que se aplica al lomo. Su carne entreverada le dota de un sabor y una textura especiales.

Peso aproximado de 500 gramos.

Ingredientes

Presa ibérica, sal, ajo, orégano y pimentón de la Vera.

Valor Nutricional

Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto

Valor energético (kJ/Kcal) 1746  kJ  421  Kcal
Proteína (g) 26,2   g
Hidratos de carbono 1,7 grs. de los cuales Azúcares <0,5 grs.
Grasa 33,7 g. de los cuales
Saturadas    11,9  grs.
Fibra alimentaria 0  grs.
Sal 3’1 grs.
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.

Alérgenos

Productos que te pueden interesar

Completa tu pedido con...