CESTA

Pinante

Paleta Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica

115.00

IVA incluido

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Descripción

La paleta de cebo de campo ibérica de Pinante se elabora a partir de cerdos de raza 50% Ibérica, criados en libertad en las dehesas del suroeste peninsular. A pesar de encontrarse en una situación de libertad, se alimentan de pienso y de hierba hasta el momento de su sacrificio.

Las características de esta raza única proporcionan unas paletas de hueso fino, largo y bien perfilado. Al corte, muestra un característico tono cereza, con infiltración y veteados grasos de color rosáceo, lo que también le aporta un brillo muy particular. Su aroma es intenso e inconfundible. El sabor es suave.

Nuestros jamones pasan todos los filtros de calidad necesarios para asegurarnos un producto excelente. Y para ello la paleta de cebo de campo ibérica va siempre marcada con el correspondiente precinto verde.

Peso aproximado entre 5 y 6 kg.

Ingredientes

Paleta de cerdo y sal marina.

Valor Nutricional

Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto

Valor energético (Kcal) 380  Kcal
Proteína (g) 29.2   grs.
Hidratos de carbono <0’8 g. de los cuales Azúcares    0  grs.
Grasa 26.3 g. de los cuales
Saturadas    8.1 grs.
Fibra alimentaria 0  grs.
Sal 3.8 grs.
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.

Alérgenos

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