Pinante
Chorizo de Bellota Ibérico
9.00€ – 14.50€
IVA incluido
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Descripción
El chorizo de bellota ibérco de Pinante está elaborado con magros escogidos y carnes veteadas de grasas de cerdo ibérico, que durante la última etapa de su vida se alimenta en el campo de pastos, hongos y bellotas. Condimentado con sal marina, pimentón y otras especias seleccionadas, se cura en secadero natural durante al menos 4 o 5 meses. Al corte presenta un color rojo característico, con infiltraciones de grasa y un brillo marmóreo.
Disponemos del producto en piezas enteras con un peso aproximado de 1 kg., o en medias piezas con un peso aproximado de ½ kg. Lo enviamos envasado al vacío para una mejor conservación del producto y facilitar su transporte.
Ingredientes
Magro de cerdo ibérico, sal, especias, azúcares (lactosa,azúcar,dextrosa), estabilizante
(E540i,ii,) dextrina, antioxidante E300, conservadores E250 y aroma de humo.
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto
| Valor energético (kJ/Kcal) | 1344 kJ 323 Kcal |
| Proteína (g) | 27.6 grs. |
| Hidratos de carbono 1,9 grs. de los cuales | Azúcares 1.9 grs. |
| Grasa 24.3 grs. de los cuales |
Saturadas 9.7 grs.
|
| Fibra alimentaria | 0 grs. |
| Sal | 2.7 grs. |
|
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Producto envasado al vacío.
- Si el consumo no va a ser inmediato, se recomienda conservar refrigerado.
- Degustar a temperatura ambiente.
- Se recomienda sacar del envase y mantener a temperatura ambiente unas horas antes de ser consumido.
- Cortar rodajas finas. Evitar hacerlo en perpendicular para presentar una loncha ovalada.
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