Pinante
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica
El precio original era: 199.00€.165.00€El precio actual es: 165.00€.
IVA incluido
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Descripción
El Jamón de Cebo Ibérico 50% Pinante se elabora a partir de cerdos de raza 50% Ibérica, criados en granjas y alimentados con los mejores piensos hasta el momento de su sacrificio.
Las características de esta raza única proporcionan unos jamones de hueso fino, largo y bien perfilado. Al corte, muestra un característico tono cereza, con infiltración y veteados grasos de color rosáceo, lo que también le aporta un brillo muy particular. Su aroma es intenso e inconfundible. El sabor es suave.
Nuestros jamones pasan todos los filtros de calidad necesarios para asegurarnos un producto excelente. Y para ello el jamón ibérico cebo va siempre marcado con el correspondiente precinto blanco.
Peso aproximado 8 kg.
Ingredientes
Jamón de cerdo de cebo ibérico 50%, jarabe de glucosa, sal, azúcar, conservadores: nitrato potásico E-252, y nitrito sódico E-250 y antioxidante: ascorbato sódico E-301
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto
| Valor energético (Kcal) | 380 Kcal |
| Proteína (g) | 29.2 grs. |
| Hidratos de carbono <0’8 g. de los cuales | Azúcares 0 grs. |
| Grasa 26.3 grs. de los cuales |
Saturadas 8.1 grs.
|
| Fibra alimentaria | 0 grs. |
| Sal | 3.8 grs. |
|
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservación: Conservar el jamón en un lugar seco a temperatura ambiente (20º-25º C). Si no se van a consumir en una o dos semanas, es conveniente sacarlo de la funda y mantenerlo colgado en un lugar fresco y seco.
- Preparación: Para un corte correcto es imprescindible un soporte jamonero y un cuchillo especial para el loncheado. Una vez abierto el jamón conviene taparlo con su propia grasa y evitar en la medida de lo posible el contacto con el aire.
- Consumo: Para conseguir sacar todos los matices del jamón se recomienda su consumo en finas lonchas siempre a temperatura ambiente.
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