Pinante
Paleta Curada Gran Reserva
El precio original era: 75.00€.55.00€El precio actual es: 55.00€.
IVA incluido
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Descripción
La paleta serrana se elabora a partir de cerdos blancos grasos, alimentados con piensos seleccionados para conseguir una carne de la mejor calidad. Nuestras paletas y jamones pasan todos los filtros de calidad necesarios para asegurarnos un producto excelente.
Peso aproximado entre 4.5 y 5.5 kg.
Ingredientes
Paleta de cerdo blanco, jarabe de glucosa, sal, azúcar, conservadores: nitrato potásico E-252, y nitrito sódico E-250 y antioxidante: ascorbato sódico E-301
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto
| Valor energético (kJ/Kcal) | 1329 kJ 319 Kcal |
| Proteína (g) | 29.2 grs. |
| Hidratos de carbono <0’8 g. de los cuales | Azúcares 0 grs. |
| Grasa 23.2 grs. de los cuales |
Saturadas 10.8 grs.
|
| Fibra alimentaria | 0 grs. |
| Sal | 3.9 grs. |
|
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservación: Conservar las paletas en un lugar seco a temperatura ambiente (20º-25º C). Si no se van a consumir en una o dos semanas, es conveniente sacarla de la funda y mantenerla colgada en un lugar fresco y seco.
- Preparación: Para un corte correcto es imprescindible un soporte jamonero y un cuchillo especial para el loncheado. Una vez abierta la paleta conviene taparla con su propia grasa y evitar en la medida de lo posible el contacto con el aire.
- Consumo: Para conseguir sacar todos los matices de la paleta se recomienda su consumo en finas lonchas siempre a temperatura ambiente.
Alérgenos
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