Descripción
100 gramos de jamón curado cortado a máquina, manteniendo el aspecto del corte manual y envasado al vacío. El jamón curado se elabora a partir de cerdos de capa blanca cruzados con cerdo Duroc. Excelente producto de extraordinario sabor y aroma. A diferencia del jamón ibérico, este loncheado es menos graso y es más rico en carne. Esto le proporciona un exquisito sabor y una gran jugosidad. Al corte, muestran un característico tono cereza sin perder la característica infiltración grasa que le aporta el cruce Duroc. Su aroma es intenso e inconfundible. En Pinante nos preocupamos por mantener las más estrictas normas de calidad para garantizar un producto excelente.
Ingredientes
Jamón de cerdo cruce Duroc, sal, jarabe de glucosa, azúcar, conservadores: nitrato potásico E-252, y nitrito sódico E-250 y antioxidante: ascorbato sódico E-301
Valor Nutricional
Valores nutricionales medios por cada 100 grs. de producto
Valor energético (kJ/Kcal) | 951 kJ 227 Kcal |
Proteína (g) | 29.47 g. |
Hidratos de carbono <0.5 g.de los cuales | Azúcares <0.5 g. |
Grasas
De las cuales, saturadas |
12 g.
4.4 g. |
Sal | 4.90 g. |
Al tratarse de piezas únicas con mayor o menor infiltración grasa, los datos de la tabla pueden sufrir alguna desviación respecto a estos valores promedios.
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservación: Conservar el jamón en un lugar fresco y seco, si no se dispone de un lugar con estas condiciones, conservarlo en refrigeración
- Preparación: Abrir el envase y dejar a temperatura ambiente unos 15-20 minutos antes de consumir
- Consumo: Para conseguir sacar todos los matices del jamón se recomienda su consumo a temperatura ambiente, lo más cercano a los 20 grados
Alérgenos
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